食堂承包需要具备哪些资质？

一、基础法定资质

  1.?营业执照?

需具有独立法人资格，提供营业执照副本（或事业法人登记证/身份有效证件等证明）。若为分支机构，需附加总公司营业执照及授权书。

  2.?食品经营许可证?

承包单位食堂必须持有该证，证明具备合法经营食品的资格，要求场所、设备、流程等符合食品安全标准。

  3.?人员健康证明?

所有从业人员（含厨师、服务员等）需持有有效健康证，定期体检确保无传染性疾病。

二、专业能力证明

  1?.食品安全管理人员培训证书?

需配备持有该证书的专职或兼代人员，负责监督食品采购、加工全流程。

 ? 2.专业资质认证?

如餐饮服务食品安全管理体系认证（如ISO 22000），体现管理和服务水平。

 ? 3.烹饪技能证明?

部分项目要求厨师持有烹饪证书，且需押证上岗。

三、合规与信用记录

  1.?信用审查?

未被列入“信用中国”网站失信名单，无重大违法记录（如近3年无200万元以上罚款记录）。

  2.?税务与社保证明?

需提供依法纳税及缴纳社保的承诺函或记录。

  3.?中小企业声明函?

若项目面向中小企业，需按招标文件格式提交声明函。

四、附加要求（视项目而定）

 ? 经营经验?：部分招标要求具备学校或大型餐饮服务经验，并提供管理方案（如菜品价格控制、稳定供应计划等）。

 ? 财务能力?：需证明有足够经济实力承担食堂运营周转资金。

?  法人资格材料?：含法定代表人身份有效证件、社会信用代码证等复印件。