反对预制菜的人，只有9.1%

预制菜，依旧在风口浪尖上。今年上半年，“年夜饭预制菜”“预制菜进校园”“315曝光梅菜扣肉”等话题频繁登上社交媒体热门，随之而来的是大量的讨论、争议以及骂声。尽管如此，预制菜仍以迅雷不及掩耳之势攻城拔寨。根据艾媒咨询数据，2023年中国预制菜行业市场规模为5165亿元，同比增长23.1%。而在未来，“中国预制菜市场将保持较高的增长速度，预计在2026年其市场规模突破10000亿元。”从产业端来看，食品工业化是大势所趋，而标准化、效率高的预制食品正是其代表产物。